平舆白芝麻，又称平舆芝麻，源自河南省驻马店市平舆县。它是一种富含多种营养元素和维生素的优质作物，其中富含的亚油酸等物质具有很高的营养价值。平舆县是中国最大的白芝麻生产基地县，已有1000多年的种植历史。项城白芝麻则源于河南省周口市项城市，以其色纯、皮薄、籽大、味香而受到广泛喜爱。项城白芝麻已被国家原产地域保护，并获得了国家农产品地理标志登记保护。

乌石芝麻则是中国广东省汕尾市陆丰市乌石镇的特色作物。它以其色纯、皮薄、籽大、味香而备受消费者青睐。乌石芝麻被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等产品，出口到国外，深受欢迎。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部批准对“乌石白芝麻”实施国家农产品地理标志登记保护。

瑞昌黑芝麻源于江西省九江市瑞昌市，已有450多年的种植历史。瑞昌黑芝麻的质地优良，皮薄、饱满，呈卵形。它具有独特的香味，出油率高品质优良，深受广大消费者喜爱。瑞昌黑芝麻的产量在江西省居第一位。

进贤芝麻是江西省南昌市进贤县的特产。该县出产的黑芝麻以其黑而有光泽、香味浓郁而受到广泛关注。进贤县的黑芝麻产量在江西省居第一，且质量上乘。

八股叉芝麻是洪湖市特产之一，产于螺山镇界牌、沙口等地。这些地区土壤肥沃、松软，气候适宜。八股叉芝麻全株披茸毛，茎直立，果实长形有八棱。其籽粒扁圆肥大，炼制的香麻油色泽清澈照人，浓香宜人。

云阳黑芝麻产自重庆市云阳县，具有高质量、优质价廉的特点。该县出产的黑芝麻籽粒光滑乌黑，营养丰富，富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、软磷脂、钙、铁等营养成分。新县芝麻是河南省信阳市新县的特产，颜色纯正、味道浓郁，用它来制作的食物味道更加美味。

新县芝麻历史悠久，种植芝麻的品质优良，是制取小磨香油的良好原料。

鄱阳黑芝麻是江西省上饶市鄱阳县的特产。鄱阳县地处江西省东北部，鄱阳湖东岸。该县属于中亚热带季风区，四季分明，热量丰富，雨量充沛。黑芝麻在该地区种植历史悠久，因品质优良而闻名全国。