鸡冠花，别号红鸡冠，老来红。

形状特征：苋科青葙属一年生草本，高25~90厘米，稀分枝。茎润滑，有棱线或沟。叶互生，有柄，卵状至线状，改变纷歧，全缘，基部渐狭。穗状花序大，顶生，肉质；花被及苞片有白、黄、橙、红和玫瑰紫等色。花期8~10月。叶色与花样常有相关性。胞果内含大都种子，老练时环状裂开，种子黑色。

常见培养的有以下几类：

遍及鸡冠：高40~60厘米，很少有分枝；花扁平而皱褶似鸡冠花。花样紫红、深红、粉红、淡黄或乳白，单或复色。

子母鸡冠：高30~50厘米，多分枝而斜出，全株成广圆锥形，严密而规整。骨干顶生花序形大，皱褶而成倒圆锥形，主序基部旁生大都小序，各侧枝顶端类似。花样鲜橘红黄色，叶色深绿，有土红晕。

圆绒鸡冠：高40~60厘米，具分枝，不展开。肉质花序卵圆形，外表流苏或绒羽状，紫红或玫瑰赤色，具光泽。

凤尾鸡冠：又叫芦花鸡冠或扫帚鸡冠。株高60~150厘米，全株多分枝而展开，各枝端着生疏松的火炮状大花序；外表似芦花状细穗。花样极多改变，有雪白、乳黄、橙红、玫瑰色至暗紫，单或复色。

习性：原产非洲、美洲及亚洲热带。喜酷热而空气枯燥的环境，不耐寒。宜栽于阳光足够、肥美的砂质壤土中。成长敏捷，培养简单，可自播繁衍。种子生活力可坚持4~5年。

繁衍培养：耕种繁衍。鸡冠花巨大种类成长期较长，如耕种太晚，常因秋凉冰冷而健壮欠安，花期较短。花期前最适温度为24度至25度。一般于4~5月播于露地。早花种类在6月中旬耕种，“十一”可开花。

鸡冠花喜空气枯燥，忌水涝。成长期水分要适宜，肥料要足够。常用草木灰、油粕及厩肥等作为基肥。也有进行摘心的，多在株高20~30厘米时进行，花期约推延一周，此法只用于切花。鸡冠花病虫害较少，只在苗期易产生立枯病，应留意防治，成长期有蚜虫损害。

要使鸡冠花花大色艳，家庭培养维护中需留意：培养在高燥、向阳、肥美、排水杰出的沙质壤土中；成长期洒水不能过多，开花后操控洒水，气候干旱时适宜洒水，及时扫除积水；从苗期开端去除悉数腋芽；比及鸡冠构成后，每隔10天施1次淡薄的复合液肥。

鸡冠花为异花授粉植物，种类及各种之间极易天然杂交，而致性状稠浊，留种培养有必要注重阻隔作业。种子质量以中心花序的中下部者为佳。

用处：矮型及中型鸡冠花用于花坛及盆栽欣赏。高鸡冠花适作花境及切花。子母鸡冠及凤尾鸡冠颜色艳丽，适合于花境、花丛及花群，又可做切花，水养耐久；制成干花，经久不凋。鸡冠花的花序、种子都可入药；茎叶有用作蔬菜的。

象征意义：鸡冠花代表真诚永久的爱。