一、新房装饰组织方太集成烹饪中心X系列，小而精户型的厨电优选

历经了一年的折腾之后，我在重庆的新房总算可以收工入住了。由于是个小户型，所以在家电的挑选上就愈加重视小而精，一起愈加侧重集成度了。

全屋家电最密布的区域天然莫过于厨房了，从下图可以看到我家的厨房是一个长条型的纵深空间，因而规划橱柜时，也就依照L型的计划定做了，选用的是白色的吊柜+白色石英台面+深灰色底柜的组合。

那么有没有那种既兼具了分体灶的漂亮性与装置灵敏度，也具有集成灶的油烟吸附体会和高集成度的厨电品类呢？作为厨电范畴的龙头品牌，方太在2019年改造传统厨电规划逻辑，创始“上排集成”形状，带来了集智能与美学为一体的「方太集成烹饪中心」。

现在轮到我的新房装饰了，就不会遇到匹配度的问题了，在功用模块方面，我此次挑选的是「油烟机+灶具+蒸烤箱」这三个中心。终究敲定下来的类型是方太集成烹饪中心X系列，油烟机CXW-2X1A+灶蒸烤烹饪机JZT/。

终究可以完成吸油烟、蒸、烤、蒸烤、空气炸、燃气灶这六大功用的集成，可谓高端厨电的样板。装置好的方太集成烹饪中心个人仍是适当的满意，嵌入式的装置和橱柜的契合度很高，终究达成了吸油烟+灶蒸烤的全新才智烹饪处理计划。

二、源点低吸+上排式集成，让你的中式爆炒再不跑烟

前面，咱们聊了聊方集成烹饪中心的规划思路和选购需求，接下来看看它们的运用体会，首要聚集的便是「油烟机模块」了。

下半部分则选用了黑晶玻璃面板原料的全身镜面+超薄机身，它的厚度仅仅11cm，比较于传统的顶吸式和侧吸式，压迫感小了许多，你在烹饪时不会碰头，显得厨房空间更大了。

油烟机模块取消了油网规划，而是搭配了1.7L的超大容量的油杯，比较于上一代容量翻倍，可以削减倾倒打理的次数，清洁愈加轻松。并且黑晶玻璃面板比较于金属原料更简单清洁，做完饭后，虽然吸烟口区域简单吸附油渍，但只需拿着抹布一擦就洁净了。

油烟机模块作业时，中部的宽域拢烟屏会旋转翻开，与主面板坚持笔直，显露900mm宽的进烟口，可以有用靠拢吸附两边的油烟。在进烟口上方是一个半透明规划的天窗，可以让平板灯从中透下，完成舞台式的照明。

油烟机中部的操控面板选用的是UI操作界面，经过接触操控，点亮后显现橙色。左边操控风量巨细，中部是手势传感器和指示灯，底部是指示灯，右侧则是电源和照明。

油烟机模块的开机也很容易，你既可以经过挥手翻开，也可以经过V3无线射频的计划，来与灶具模块完成烟烹联动人机交互：开战时油烟机模块敞开，关火后油烟机模块也能延时封闭。

▼挥手开关机

▼联动开关机

由于方太集成烹饪中心的油烟机模块选用了“上排式集成”，所以在风道方面就和传统的分体式油烟机很相似了，可以直接经过吊顶的延伸风道排入公共风道，天然能以更小功耗到达更好排烟作用，这是传统集成灶所不具有的优势。

但更难能可贵的是，方太集成烹饪中心的油烟机模块还具有比肩传统式集成灶的油烟吸附体会，这源自于X系列的中心卖点——「源点低吸」：让吸风口尽或许的挨近燃气灶的油烟源点处，依照官方的说法，油烟机的进风口距台面仅335mm，吸烟更近更准。

不过，低吸油烟机并非是完美无瑕，也有自身的缺点，由于拢烟区域比较低，所以假如油烟量太大，或许就会打破负压区导致跑烟。而低吸的油烟机而言，又不具有二次吸入才能，所以关于爆炒和颠勺场景比较吃亏。

方太的处理思路便是其搭载的「背吸增压变频引擎」，经过100000R/h转速的直流变频电机+FOC矢量智能算法，可以完成最大静压值1000Pa+标称风压500Pa+最大风量24.5m³/min的高水准。风量决议的是能将油烟吸走的才能，风压决议的是能将油烟排到公共烟道的才能。

「标称风压」：风量为7m³/min时，油烟机的静压值（Pa）

「最大静压」：风量为0m³/min时，油烟机的静压值（Pa）

从数据来看方面，一般家用的油烟机，顶楼和地点的楼层差越大，所需风压越大。所以干流的油烟机最大静压在300Pa-450Pa、标称风压在240Pa-340Pa，风量在15m³/min就足够了。而方太油烟机模块的数据无疑是见义勇为的T1等级，本年的3X1A功用更强，不过对我来说2X1A已然够用。

「楼层差10层」：主张300Pa

「楼层差20层」：主张350Pa

「楼层差30层」：主张400Pa

「楼层差31层以上」：主张450Pa以上

为了驾御好如此夸大的风压和风量，方太集成灶烹饪中心油烟机模块加入了「智能巡航增压」技术，当检测到公共烟道内压力增大时，常见于烹饪高峰期，就会主动加快加压，有用应对排烟阻力，防止油烟倒灌，此刻的风量就可以从15m³/min提升到24.5m³/min。

从实践体现来说，方太集成烹饪中心的油烟机模块体现仍是适当杰出，五一开战时，咱们就充沛感触到了它的优势地点：比方我爸在煎战斧牛排时，黄油和牛排自身的油脂都会构成很多的油烟。油烟一起来就被确定，顺势上排不简单跑烟，油烟也不会过脸。

最终，方太集成烹饪中心的油烟机模块在「降噪体系」方面也做了尽力，经过柔声动力科技+蜂巢微孔降噪技术，二次过滤源头噪音，将噪音最低操控在了48dB，什么概念呢，适当于人正常攀谈的噪音量，比游戏本烤机的噪音量还要低。

三、精准控火下的5KW中式爆炒，更能发挥你的烹饪技巧

接下来，咱们来看看方太集成烹饪中心的「燃气灶模块」，可以看到它选用了嵌入式规划，外表为黑晶钢化玻璃原料的主面板。

主面板上方是两个炉盘，其间炉架部分适当的大，可以放下各种尺度的锅具，中部便是内火盖、外火盖、焚烧针了。此外，灶具模块还附赠了一个小型的炉架，这样即使是小奶锅一类的厨具也可以安放运用。

在火力方面，方太集成烹饪中心的灶具模块可以到达5.0kw超大火力，能效规范到达了国家1级，对应的热功率高达70%，显着高于国标1级能效的63%，所以不只火力大，并且还节能，就问你牛不牛。

我爸妈和亲属们，还有三五老友都趁着来咱们搬迁暖房的这段时刻，用方太集成烹饪中心给咱们秀了下他们的厨艺。他们关于方太集成烹饪中心的运用体会也是赞誉有加，首要会集在火力微弱，爆炒也称心如意，一起吸烟排烟也很敏捷、噪音也不大。

▼煎战斧牛排

▼爆炒小龙虾

▼清炒小白菜

▼黄瓜蛋花汤

▼深夜煮泡面

好的厨电体会的确能给烹饪者增加不少的趣味，让我和妹子这样慵懒的人，也乐意尝试着去探究美食的奥妙。

四、60L大容量蒸烤箱一箱两用，联动烹饪愈加称心如意

首要这个蒸烤箱模块的容量高达60L，还供给了四层搁架，空间现已远远满意家庭日常和聚餐的烹饪所需。仔细观察，还可以看到烤箱内胆选用了304不锈钢原料+纳米级工艺涂层，具有易清洁、防腐蚀、防串味的特性。

蒸烤箱的操控面板坐落燃气灶上，左边是可选的功用，右上角则是预设温度、剩余时刻，右侧中部则是蒸汽烘干、清洁和除垢的选项，可以经过喷发高温蒸汽，来软化油脂。

既然是蒸烤箱，那水从哪里来呢？其实是在蒸烤箱右侧安放了一个容量为1.4L的扁形水箱。用水时，蒸烤箱内置了智能给水体系，经过实时监测腔体积水量，来精控每1ml的进水量，统筹给水与积水的平衡度。最终蒸烤箱选用了直通排湿结构规划，蒸汽孔坐落燃气灶中部上方，排湿途径较短，便于排气顺利。

此外，我要侧重表彰下烤箱的细节之处，在蒸烤箱的门板上还印有上下火（曲奇、小餐包）、空气炸（薯条、鸡排）、全开（吐司、戚风）、烧烤（鸡翅、蔬菜串）等四种功用的运用教育。蒸烤组合也包含了挨近20个菜单，一起还介绍了发酵、过温蒸、加湿烤等各项功用习惯的菜品。可谓事无巨细，交心无比了。关于我这种烹饪外行人，都归于一望而知的作用了。

五一的时期，咱们也充沛体会了这个蒸烤箱的作用，依照方太的教程做了烤鸡翅和蒸菜。

▼烤鸡翅

▼蒸鲈鱼蒸咸烧白

从菜品的口感来说仍是适当不错，鸡翅外焦里嫩、鲈鱼肉质新鲜、烧白肥而不腻，这便是充沛展示出了方太集成烹饪中心的实力地点了。

五、怎么点评方太集成烹饪中心这套高端厨电的运用体会？

经过本文的测评之后，咱们来总结一下方太集成烹饪中心X系列这套产品的运用体会。首要它的油烟机的确深得我心，经过上排式集成，完成了橱柜空间的彻底嵌入，11cm的超薄机身，充沛展示了厨房的空间美学。

在专业功用方面，经过源点低吸+微弱风压+超大风量的加持下完成了超卓的吸/排烟作用，手势感应和烟烹联动的交互规划，给咱们家的烹饪体会带来了更多的轻松和省心。

在烹饪模块上，方太集成烹饪中心改动了改动传统分体厨电或传统集成厨电功用单一，作用差、占地多、不漂亮、功率低一级问题，完成了“1+6+x”的蒸烤烹炸功用集成。

从我和家人的实体感触来说，的确感触到了方太集成烹饪中心X系列取长传统分体式厨电、集成灶长处，让烹饪不再仅仅单一的生计技术，而是变成一项创造性和趣味性的艺术活动了。

最终，方太还在集成烹饪中心X系列的各个模块都加入了功用指示和运用教程的标签，为烹饪联动的充沛添砖加瓦了，这是高端厨电的细节体会地点，也期望其他厨电品牌可以不断跟进，为顾客带来愈加优质的厨电智能化集成体会。

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