寒霜斗雪，万物轮回。
月初寒尚小，月半寒大矣。大寒，意为气候冰冷到极点，是继小寒15天后、二十四节气中的最终一个节气。
《授时通考·地利》引《三礼义宗》中记载：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒流南下频频，是我国大部分地区一年中的最冷期间，风大，低温，地上积雪不化，呈现出一派冰天雪地、冰天雪地的现象。“大寒年年有，不在三九在四九”“大寒小寒，冻成一团”等谚语，也反映出大寒节气是一年中最冰冷的期间。
大寒吟宋 邵雍旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。清日无光芒，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。
在最冷的时节里，当然要喝最暖的酒，饮食也要温补摄生。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。可见那时人们便很重视在大寒时节摄生。
除却喝酒摄生，大寒这天还有许多习俗，即为“大寒迎年”。大寒迎年，便是大寒至阴历新年这段时刻，民间的习俗，分别是：“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等。
“食糯”，便是大寒节气这天，古人盛行吃糯米制造的食物。
“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的典礼，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的考究，头牙在阴历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一同“食尾牙”。现代企业盛行的“年会”便是尾牙祭的遗俗。
“蒸供”，便是预备祭祀用的供品，曩昔供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的。
“赶婚”，民间传说腊月底诸神上天“报告一年工作状况”去了，这时的人世百无禁忌，赶在这时婚娶不必挑日子，又是农闲，所以旧时民间现象是“岁晏村庄嫁娶忙”。
大寒除了饮食温补之外，还要重视防寒。早睡早起，勿操劳过度。多喝热水，弥补体内水分。留意保暖，外出时加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。大寒出江陵西门（宋） 陆游 黎明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。纷繁狐兔投深莽，点点牛羊散远村。不为山川多慨叹，岁穷游子自消魂。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。“鸡始乳：意为大寒节气鸡提早感知到春天的阳气，开端孵小鸡。
征鸟厉疾：征鸟指鹰隼之类的飞鸟，厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟回旋扭转于空中猎食，以弥补能量抵挡酷寒。
水泽腹坚：是指水域中的冰一向冻到中心，厚而实。
大寒是我国二十四节气中的最终一个，坚冰深处春水生，过了大寒是立春，又将迎来新一年的节气轮回。大寒到了，春天还会远吗？
