随着物质生活的满足，越来越多的人开始追求饮食上的健康。老话说得好，“早要吃好、午要吃饱、晚要吃少”。可见，一日三餐中，早餐是最重要的。在中国，中式早餐的品类也多种多样，豆浆也是其中经典的早餐了。而且因为豆浆中含有丰富的植物蛋白和凝脂，在欧洲享有“植物奶”的美誉。不过为了节约时间，大多数人早上经常会选择去小摊购买豆浆。笔者也去早餐店买过豆浆，可是很多店内的豆浆口感都不是很好，要么充满了豆浆粉味，要么兑了水。其实豆浆想要好喝，研磨最为重要。

为什么这样说呢？大豆经过浸泡，虽然蛋白质的组织已经松软，但由于大豆蛋白质组织非常坚实，因此一定要磨碎来破坏蛋白质的外膜。研磨后的大豆蛋白质更易溶出，磨得越细，蛋白质的膜粉碎的越充分。不仅出浆程度细腻、浓稠，口感也更加细滑。可见，研磨技术对豆浆的口感来说是很重要的。

而为了获得更加细腻的口感以及让人体更容易吸收豆浆中的营养成分，豆浆机的研磨技术也在不断改进。到目前为止，豆浆机的研磨方式分别有无网研磨、扰流器研磨、有网研磨。

无网研磨：无网研磨是市面大多数豆浆机所采用的研磨方式，刀头外围没有不锈钢的精磨器，主要依赖刀头的锋利和转动速度达到研磨效果，豆子可以直接在豆浆杯里打磨加热。这种方式的优点就是易清洗，而且价格较低；缺点也是很明显的，就是打磨不充分，口感较为粗糙。

扰流器研磨：这个功能与无网研磨大概相同，就是进一步的在机体底部设置折流板，折流板将机体内空间形成不规则形状，通过改变流体循环方向，使受到刀片径向力的作用流向筒壁物料在回到刀片附近，进一步搅碎。但是还不够彻底。

有网研磨：有网研磨是说刀头会设有一个不锈钢带孔的五谷精磨器，豆子在被打磨时提升了相应的粉碎效率，实现超微细磨，细化了植物蛋白等营养，更容易被人体吸收。这种方式的优点是口感细腻，钝刀设计清洗时不伤手；缺点就是不方便清洗，还有价格相较无网研磨来说较高。虽说如此，笔者还是建议大家选购有网研磨的豆浆机，毕竟喝豆浆就是为了营养和口感。

接下来，笔者给大家推荐几款京东销量较为靠前的豆浆机，大家购买时可作为参考。

你的私属时刻：九阳速磨免滤不锈钢家用多功能豆浆机DJ13B-D08EC

这款豆浆机主打免滤技术，打磨器采用了12孔鱼骨型劲磨器，转动产生聚焦涡流，形成巨大拉力；电机空载转速，超微劲磨和高速变频可同时达到。直流15000/min，刀片使用了三叶破壁刀片，速磨免滤，能够有效保留豆浆营养。

而且操作简单，睡前加入食材，选择早安豆浆，钻进被窝第二天起床即可喝到温暖可口的豆浆。而且用发热管发热，可以双向传导热量，加热更充分，营养释放也更为均匀。为了让豆浆口感更细腻，美的在电机上也下了功夫。14000转/min的高速电机，能够有效打碎食材，为免滤提供了强劲动力。三叶锐斧刀+四叶磨盘刀同时出击，可促进网罩内外浆液有效交换，使搅打更为充分。最重要的是，无网研磨更易清洗，机身内置13个消音腔，避免了机器运转时的尖锐噪音，安静运行。

这回，每天匆匆忙忙的小伙伴，有了豆浆机，再也不用早上饿着肚子出门了。时光匆匆，在你努力工作和学习的同时，也不要辜负美好的清晨。记得为自己做一顿简单快捷的营养早餐，“搬砖”的同时，也要照顾好自己的身体哦！