用压力锅来煮菜省时又节能，是照料爱好者必备的锅具之一！为我们引荐10款安全易用的压力锅，人气品牌wmf、panasonic、牛头牌、siroca统统上榜。压力锅透过加压原理煮熟食物，照料出的食材更软烂入味，只需恪守运用规矩，也不必忧虑压力锅爆破的风险。下面一起解说压力锅的注意事项，菜鸟也不怕用不会。正在考虑买压力锅的照料新手们，赶忙来看以下的介绍吧！
▋压力锅运用安全事项
从原理拆解不锈钢压力锅运用方法
►煮前要加水！
传统的不锈钢压力锅是透过添加锅内气压的原理来提升水的沸点温度，令锅内空间保持在相对较高温的状况，然后缩短食物煮熟的时刻。所以在运用时最重要的是要在锅内参加适量的水，才能让压力锅安全地、正常地运作。
►火侯操控
在锅内放好食材和水今后，记得要关紧并锁好压力阀，之后才能够开中火直至锅内的食材煮沸。部分压力锅会在欢腾后宣布动静，提示我们要把火关到最小，这段时刻称为「加压」，尽管火力小，但锅内的温度现已变得很高，所以肯定不能在这个时期翻开盖子哦！
►翻开盖的机遇
在适宜加压往后，把火关掉进行约5至10分钟的「泄压」后，整个照料历程就完结了。考虑到安全问题，部分产品在「泄压」未完结，或许会有打不开盖的状况，主张在运用前要好好参阅阐明书，了解清楚不同类型的具体运用方法，这样就不怕忽然炸开或被高温水蒸气烫到啦！
引荐照料品种
压力锅能够极速煮好大部分食材，尤其是炖煮较厚大的肉块和骨头时十分好用，像是药炖排骨、栗子烧鸡等须要长时刻熬煮的照料都很合适。别的，也有不少人会用压力锅来煮汤，其间香港人独爱的「老火汤」，用压力锅煮的话乃至能够省掉近一半的时刻，汤料在短时刻内就熬熟，「减压」后再开战多煮10分钟，把汤料的滋味逼出，汤头就跟长时刻熬出的相同浓郁了。用火的时刻短了，水分的蒸腾也变少了，节能一起还能够多喝一碗呢！
风险食材品种
运用加压原理去煮食有利也有弊，一但减压不妥或泄压气孔阻塞，压力失衡下很简略就形成爆破。所以不主张新手们运用压力锅处理，煮食历程中会分解成小颗粒的红豆、绿豆、薏米等食材。有必定运用经历后，在处理上这类食材时也应该要查看清楚泄压气孔没有被异物阻挠，谨遵相关指引，注意安全。别的，由於食物会在相对高温下煮熟，过份加热会有损口感、养分、外观的食材，像是叶菜等都不舒服宜运用压力锅。
▋5款不锈钢压力锅引荐
优质不锈钢耐用不沾锅：WMFPerfectPlus快力锅
品牌：WMF
称号：PerfectPlus快力锅
原名：パーフェクトプラス圧力锅
德国的厨具出了名够坚固耐用，而WMF正正是一个来自德国、有超越160年前史的知名品牌。「PerfectPlus快力锅」运用了独家的18/10Cromargan®不锈钢来制作，不只能抗酸和高效防锈，并且不易沾锅也不会吸收异味，所以清洁起来也十分简略。合作其Transtherm®锅底结构，能使受热更均匀并且能对应多种火源，要煮什么都难不倒它！
本乡品牌价格最亲民：牛头牌炊具雅登Classic快锅
品牌：牛头牌炊具
称号：雅登Classic快锅
提到厨具，不只需外国品牌能专美，像是牛头牌便是一个建立自1957年的中国台湾品牌，质量相同能比美国际大牌。「雅登Classic快锅」的锅身十分厚，并且运用了高等级的不锈钢资料，导热保温作用十分好。别的，它具有锅盖锁、宣布动静的配重头和避免食物残渣阻塞的过滤网等5大安全功用，在运用安全方面也不必忧虑。想要支撑本乡品牌，又想要一个CP值高的压力锅的话，除它以外别无他选！
一锅完结煎炒炖煮：Tefal2合1不沾极速快锅
品牌：Tefal（法国特福）
称号：2合1不沾极速快锅
原名：2in1クリプソミニットデュオ
不少照料像是花雕鸡跟油饭等等，都必须先炒好资料再进行焖煮，假如要分两个锅子处理，要洗的东西也会添加。Tefal这个「2合1不沾极速快锅」锅深比较浅，便利我们先煎炒食材后再加压，往常还能够当作一般的不沾锅来运用，一锅两用超省钱！别的，它有着能够单手开盖的规划，把手一拉就能翻开，相反一放下来就能锁住盖子，力气不行的小女生也用得来！
极速完结加压，不必看火超便利：朝日零秒生机锅
品牌：朝日（Asahi）
称号：零秒生机锅
原名：ゼロ生机なべ
一般的压力锅在锅内发生压力后，都须要把火力调小进行「加压」进程。可是朝日这款压力到达国际最高等级146kPa的「零秒生机锅」，在食材煮欢腾后就能够马上关火，能即将开战加压的时刻减低至「0秒」。由於是以高温的余热焖煮食材，所以能够彻底保存食材的养分。尤其在煮蔬菜的时期，只需加少数水就能够煮出一锅香甜汤头，既甘旨又更养分！
向下排气最安全：Kuhnrikon瑞士双耳快锅
品牌：KuhnRikon
称号：瑞士双耳快锅
原名：QuartDuromaticStockpotPressureCooker
瑞士品牌KuhnRikon是全球第一个推出装有绷簧阀的压力锅的品牌，在不少照料爱好者心中，都确定这个品牌为压力锅的代名词。「瑞士双耳快锅」质量好、安全和易清洁等等长处自不必说，但提到最特别的，必定是它独有的向下排气口规划。在运用时不会被上升的蒸气灼伤，俊拔时就能愈加安心了！
▋5款电子压力锅引荐
最易上手的压力锅入门款：Panasonic电子压力锅SR-MP300
品牌：Panasonic
称号：电子压力锅SR-MP300
原名：电気圧力なべSR-MP300
关于新手来说，压力锅功用即便再多，要是用不来也是白搭。Panasonic这款「电子压力锅SR-MP300」具有最基本的加压、无水、焖煮和汤品调度功用，无论是要炖肉仍是炖汤都彻底没有难度，对入门者来说十分够用。尽管功用多可是操作起来十分容易，加上能够以分钟为单位调整照料时刻，不怕一会儿煮得太过头，初学者也不怕失利！
小家庭最适用：siroca微电脑压力锅SP-4D1510
品牌：siroca
称号：微电脑压力锅SP-4D1510
原名：电子圧力锅
电子压力锅一般体积都比较大，要是你的厨房空间不大，或者是一个人到外面住，siroca这台「微电脑压力锅SP-4D1510」应该很合适你。机器十分娇小，外型精约时髦，放在房子哪一处都不妨碍。尽管只需简容易单的压力烹调、慢炖烹谐和再加热三种形式，但现已能够变化出许多不同照料。小家庭有了它，连放置其他锅具的空间都省了！
提早准备照料超轻松：PhilipsVivaCollection才智万用锅HD2133
品牌：Philips（飞利浦）
称号：VivaCollection才智万用锅HD2133
原名：电気圧力锅
Philips的「VivaCollection才智万用锅HD2133」已然称得上是「万用锅」，就肯定是能一台抵多台的产品。它最大的长处是能够直接在内锅煎炒食材，之后再盖上盖子设置成各种形式，机器就会主动帮你加压照料。别的，它最多能够提早24小时进行预定，只需前一天把食材丢进锅里，隔天一下班就有好料能够吃了！
内置150种食谱，零经历也OK：T-falCook4meExpress电压力锅CY7011JP
品牌：T-fal（日本特福）
称号：Cook4meExpress电压力锅CY7011JP
原名：マルチクッカークックフォーミーCY7011JP
没有照料经历，却又想越级应战各种高难度照料吗？没问题！试试看T-fal这台内置150种食谱的「Cook4meExpress电压力锅CY7011JP」吧！就算是看似繁复的炖牛肉、巧克力蛋糕或红烧肉等等，只需跟着电子屏幕上的指示去做，零经历的新手也必定不会失利，随时做出一桌好菜！
炖煮完直接上桌当火锅：IRISOHYAMA电压力锅KPC-MA2
品牌：IRISOHYAMA
称号：电压力锅KPC-MA2
原名：电気圧力锅KPC-MA2
看了以上各款电子压力锅都不合心意？这台IRISOHYAMA「电压力锅KPC-MA2」调集了各种长处，或许是最让你满足的一台！它的外型精约英俊，操作方法也很容易。机器内置了60种常用食谱，设置好后小小的电子屏幕上会显示出照料进程、加压剩余时刻和状况等资讯，让你一眼把握照料历程。值得一提的是它的盖子能够整个翻开，放在饭桌上可当成火锅运用，超级便利喔！
上面为我们简介了压力锅的运用方法，还找出了wmf、panasonic、牛头牌、siroca等人气锅具品牌中安全又好用的压力锅样式。传统不锈钢压力锅跟电子压力锅都有，用法不大相同，但只需紧遵产品阐明去运用，都能够不必忧虑有爆破的风险。省时又节能，轻松就能煮出心思菜式，照料新手和双职家庭的主妇们，还不快点下手？
