假如来云南没有吃过米线，你都欠好意思说来过云南吧。米线是云南的标签和手刺之一，甩米线也是云南人人生最大乐事之一，大理当然也不破例。

所以，入乡随俗，到大理也有必要把甩米线当作日常大事呀。这儿为你预备了大喊过瘾的八家米线店，有些是自己常常光临，不吃会牵挂的小店，引荐的好心哦。

小贴士:米线自身没什么滋味，全赖汤料调味，一千家米线店有一千种滋味。

下关全民健身中心彝家羊肉米线

方位鄙人关全民健身中心对面，昌盛北路和万花路交叉口，大理电视台对面。这是一家羊肉火锅店的衍生店肆，羊肉火锅店全名叫“彝家壮羊楼”，在火锅店临街的店面里，开辟出来这家彝家羊肉米线店。

今日刚吃完这家的米线，这是我现在最常常去的米线店，真的几天不吃，会十分牵挂。敲下这几行字的时期，鲜美的羊肉味还在唇齿间留香，又是由于一碗米线，十分满意的一天。

一碗清汤羊肉米线10元，价格十分亲民，千万别忘了再搭一碗6块钱的羊杂，是这碗米线的魂灵地址，只能用四个字来描述:原汁原味。没有任何调料的杂味，我置疑配料只要盐。最好的食材，是不必杂乱的烹饪的，只用清汤一炖，原汁原味才是榜首流的滋味。羊肉的滋味，做欠好是一股膻味，做好了便是美味，这家店的羊肉便是“鲜”！

一碗细米线配一碗羊杂，有两种吃法，一种是清汤，只放些香菜葱花，先喝汤，吃一半羊杂，再把半份羊杂倒在清汤米线里，美味翻倍。另一种吃法是叫店家清汤里放些红油，把调料台上的调料放齐了，特别是糊辣椒和花椒粉、香菜葱花，麻麻辣辣，羊杂再加些胡椒粉，一碗麻辣鲜香的羊肉米线，异样的过瘾。

牛羊肉和薄荷是绝配，这家店懂这个精华，筐里的薄荷总是新鲜肥嫩，自行取用。趁便说一句，他家的羊肉火锅也十分冷艳，值得一试。

蒙自小黄牛米线

两次路过玉洱路蒙自小黄牛米线店，都看到好多人吃，决议探察一下，公然，不负等待。方位在玉洱路北侧，叶榆和洪武路之间。我点了个红烧肉规范肉量的，15块钱一碗，一筷子米线进口，牛肉的鲜香扑面而来，薄荷、芹菜、香菜、葱花相同不落，才是牛羊肉米线的正确打开方式。

这不是一碗容易的米线，细细碎碎的芹菜，新鲜的薄荷，融合在香浓的牛肉汤里，令人不由得赞赏。红烧肉的口感恰到益处，肉也大块，水腌菜很脆爽，大骨汤真的十分鲜美。

素馨园牛肉米线

古城博爱路

在我吃到彝家羊肉米线店和玉洱路蒙自小黄牛米线之前，素馨园一向在我心中方位榜首。这是我现在为止吃得最多的米线品牌，重复吃过无数次。对，素馨园是个清真品牌，他们在大理古城博爱路有一家店，鄙人关有好几家，不论哪一家，滋味都是杠杠的。

这家店坐落博爱路东面，银苍巷和博爱路交叉口往南一点点，大碗13块，小碗11块。他们的肉酱特别香，好大一勺肉，米线或许多，加些自己做的泡菜，能够解油腻，特别过瘾。在牛肉这么贵的行情下，能给这么多的肉，十分良知。当然，一个好吃的米线店，汤底是不能疏忽的，肯定是大棒骨熬的，滋味才干这么浓郁。

他们家生意太好，吃细米线得赶在正午十二点前，过了十二点，就只能吃其它了。假如没赶上细米线，还有一个特别引荐：炒饵丝。饵丝的口感我之前并不赏识，吃在嘴里软绵绵，粘粘乎乎，我很少碰它，素馨园的炒饵丝却是个破例，无妨试试看。

老黄牛口缸米线

榜首次来，点了个最经典的口缸米线，14元一份。一个珐琅大口缸上来，份量很大，色彩艳丽，还没吃就感觉不错。大块的焖肉，细碎的鲜肉沫相结合，焖肉香浓，肉沫新鲜，进口就停不下来。

或许他们现在现已做成了网红店，但能在以吃米线著称的大理安身，肯定不是由于口缸营销或许美式装修成，必定是由于滋味过硬。

陶味思罐罐米线

小关邑

从才村骑单车到下关，出了生态廊道直行，过了儿童医院，远远就能看到陶味思的招牌。招牌挺显眼，但店门在左边的冷巷子里，走进去就把我惊呆了！

有个L型小院，还有几个房间，坐满了静心甩米线的人，每个人面前一个黑陶罐罐。点单和出菜在一处，也是扎了一堆人，我点了单，前面还有十几个人。之所以这么清楚，是要叫号，便是点单的时期给个小票，你可别扔了，看看上面是几号，跟着报号拿菜。假如没有叫号，真的分不清，饭点的时期人真实太多。

这是家苍蝇馆子，肯定不是网红店，吃的都是本地人。12块钱一碗的臭豆腐罐罐米线，是他家的经典，没有臭豆腐的罐罐米线都是耍流氓。假如接受不了臭豆腐，能够换个口味，比方红烧的也不错。可是假如能吃臭豆腐，必定要点个臭豆腐的，十分上头，十分过瘾。

陶味思除了罐罐米线，还有卤味和自家做的菠萝的冰饮也很好喝。

诏祥园:巍山江记老祥肉米线

下关轿车北站大展屯村口

作为大理大名鼎鼎的肉饵丝系列，值得“榜上有名”，但我引荐细米线，更爽滑更简单入味。肉饵丝店许多，特别好吃的不多，这家坐落下关北市区榆华路，轿车客运北站以北，洱海庄园对面，大展屯村口的诏祥园江记肉饵丝店的米线，是我近几年吃到最好吃的肉米线，价格也比较亲民，10元一碗。

点单的时期就要确认，肉要一半焖肉，一半肉，焖肉香浓，肉鲜美，进口即化。把调味台的调料挨个放一些，特别是放了小米辣和葱白的酱油要打两勺，泡酸菜是必不可少的，香菜葱花放一些，还有蒜油，花花绿绿的一碗，看一眼就食欲大开。

这家店也是被“人多必定好吃”的准则招引过来的，偶尔路过，都是本地人，饭点也是满满当当。

老仓醋红米米线

古城北门

古城北门老仓醋红米米线，坐落博爱路和双狮路交叉口。老仓醋这一两年特别暴躁，差不多要开遍云南了。我在香格里拉吃过，在鹤庆吃过，传闻下关也有好几家。

老仓醋最大的卖点是一碗米线一碗醋，醋还叫“佳人醋”。据中医典籍记载，醋有“泄肝收心、降脂、降压、软化血管”等成效。店家称佳人醋中含有维生素BB维C等，还有很多醋酸菌、乳酸菌及氨基酸等等，然后起到美容、防癌、抗癌、防备脑血栓的辅佐作用。醋中还有丰厚的矿物质，能够促进人体推陈出新和平衡血液的酸碱值。

且不论店家讲了一个多好的故事，就说这佳人醋的口感，夏天的确让人骑虎难下。一走进店门就能够看到一个陶瓷大醋缸子，周围必定有个装冰块的柜子。

进门先点完单，11块钱一碗红米米线，先去打一碗醋，加一勺冰块，先爽爽的喝几口醋，酸酸甜甜，十分开胃，醋和冰块免费，喝多少都行，夏天简直是解暑极品。然后动身取米线，喝几口汤，再放点儿老山椒，记住只能放一点点，真实太辣了。吃完米线再喝几口醋，能够解油腻。这样的就餐典礼真实令人入神。

李氏烤卤店

下关兴国路

兴国路是条社区冷巷，很有烟火气那种，周围是兴国小区和大理州民族中学，门客以小区居民和学生居多。店面又小又破，油油腻腻的，我差点儿抛弃了。

看在是吃货朋友引荐的份上，我忐忑的走了进去，正午十二点半，点到了他家最终一份10块钱一碗的卤米线。提到米线，我们只知道煮、炒和凉的三种吃法，其真实大理还有卤的吃法，卤饵丝滋味也不错。

别小看这油腻小店，一口卤米线进口，就停不下来了。特调卤汁有微微的甜，米线很有嚼劲，大颗粒的花生碎很香，带来味蕾肯定的舒适感，马上让人惊喜。

朋友说必定不能错失他们先卤后烤的五花肉，好吃到暴！惋惜，十二点半现已卖完了，只能再来一次了。我是最终一个门客，吃完，他们现已在拾掇清扫了。这家店只经营到正午，想打卡的得早点去。

一品王柳州螺蛳粉店

下关中民广场

最终一家店不是米线，我想引荐一家很喜欢的螺蛳粉，给螺蛳粉迷解解馋，就当装了个彩蛋吧。

方位在泰安桥老沃尔玛右侧背面，中民广场进口。这是一家老店，现已开了许多年，我先在这家吃了几回粉，后来再到柳州找了一家名店，成果感觉没这家好吃。

这家螺蛳粉价格相对实惠，小碗10块，大碗11块。有点酸有点辣，又臭又香，卤蛋青菜炸豆皮酸笋，样样齐全，满意了对螺蛳粉的一切想像。在这困难的疫情年代，能开下去的老店，必定是阅历了时刻的锤打，生命力才这么旺盛。

所以，螺蛳粉迷们，去吧，好这一口的，这家店值得你具有。

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