牛的养殖周期比猪可长得多了。比方牛养一年多出栏也很正常。猪只须要6个月。并且，猪生的多，一窝十几头不稀罕，牛一窝能生两就谢天谢地，根本都只生一头。并且牛妊娠也要差不多10个月，猪妊娠不过4个月左右。牛出栏的本钱每头上万不稀罕，喂得再节省，也得七八千吧。猪的出栏本钱大约也就一千多。赢利大约是几百块，这种数据影响要素很大，我只能算一个大约。

每头牛赢利大约是几千块钱，但别忘了，生育量，妊娠周期，养殖周期，还有各种细节本钱。其实养牛比较养猪，并不合算。时刻本钱一冲抵，人家养一年猪比你养一年牛赚的要多得多。

所以，天然的，养牛的人也少。你看现在许多互联网巨子都进入养猪职业，乃至要想方法独占。但你没听过谁投资养牛的吧？由于划不来嘛，不挣钱嘛。

我这儿牛肉的价格是58.5一斤，黄牛肉。但我一般不在当地买牛肉，由于感觉柴，口感欠好，还贵。所以都是某宝买。终年做活动的一家店肆大约是28块钱一斤。这个价位，肯定是进口的草饲牛了，由于没留意过产地，但我估量是澳大利亚产的。澳大利亚草场面积大约有458万平方公里，应该是具有全球最大面积的天然草场，所以澳洲牛肉廉价，草饲牛比谷饲牛廉价。

我是最喜欢吃牛肉的，所以我十分期望牛肉的价格能廉价下来。那么牛肉的进口价格是多少呢？我这儿只提平价牛肉，而不提那些高档种类。大约每公斤是30几块钱的本钱。嗯，的确比较廉价。由于行情的不同，但也很少挨近40块钱的。这是包含各种税费后的本钱哦。

那么国人每年损耗多少牛肉呢？

2019年是800多万吨。其间须要进口170万吨。同期国人损耗的猪肉量是4486.6万吨（2018年是5590万吨），全球的损耗量是1亿吨出面。所以国人仍是吃猪肉比较多。但是是不是真的更爱吃猪肉，见仁见智吧。但是现在猪肉也不廉价了，估量本年的损耗量还会下降不少。

2019年的猪肉进口量是210万吨。进口价格大约是14块钱每公斤左右。是的，也不贵。私运价格还能更廉价。私运量也应该是个大数字。这儿就不深究了。

国内牛肉贵，首要是以下方面的影响：

一般正常的屠宰安全线应该保持在25%左右，即存栏量是100头的话，宰杀数量不应该超越25头。但我国的屠宰超越40%。也就是为了眼前利益，无所谓的，不论啥牛，先宰了卖再说。今后怎么样？谁管呀。这个特色却是全国各行各业都差不多。急于求成嘛。

据统计，2000年时我国肉牛存栏量还有1.23亿头，而2009年存栏量就下降6000万头以下，随后这个数字根本维持在6000~7500万头。不够吃呀，不够吃能不贵吗。我觉得这跟咱们有多少草场呀，天然环境允不允许呀，也没多大联系。许多国外的养殖场即使是喂草料，也不是草原上放养的，还不是规划化养殖场养殖，不会让牛到处跑的。

要素还有养殖规划问题，都是散户。养殖标准和技术问题。价格比较进口牛没竞赛优势。横竖你觉得牛肉贵了，养殖户和养殖企业还大叫赔本呢。归纳下来，咱们都叫苦连天，养殖的觉得不挣钱，吃肉的觉得太贵了。没哪一方觉得快乐得，这也是跟其它许多职业相同相同的。

我国的草原，首先是瘠薄，说起游牧民族，一般人或许觉得应该是蓝天白云绿草地，实际上古代的游牧民族领袖，都爱自称“漠北王”，“漠南王”，“大漠王”什么的，由于他们脚下的“草原”，看起来真的更像是长点草的荒漠。并且，我国草原上的草，大多数都是草本植物，富含粗纤维，油脂，淀粉，蛋白质不多，这就导致草场牛的料肉比很欠美观，即使是像呼伦贝尔大草原，青藏草原这样的真草原，也不能够很快地把牛吃胖了。

国外的草原，像荷兰，像阿根廷，不只草原广阔肥美，并且长得都是豆科植物，用不着多少饲料就能把牛养得肥肥胖壮的，要评天堂草场，我国那几片草原真的排不上号。另一方面，质量不可数量凑，比方美国中西部，比方澳大利亚大分水岭以西，比方俄罗斯，牛比人多好几倍的区域，繁育本钱被大面积的草场摊得十分薄。

养殖的中心是饲料，饲料的中心有三个，蛋白，淀粉，粗纤维。

其间的淀粉，毋庸置疑的中心是玉米，美国是全球第一大玉米分娩者

所以，饲料工业，尤其是我国的饲料工业，养殖业，其间一部分赢利，美国是要插手抽成的，美国人吃一口牛肉，一半钱给农人，一半钱给牧民，咱们吃一口牛肉，一半钱给美国，剩余的一半钱，再由咱们的农牧民兄弟分。