秋天的南瓜实在是太好吃了，又香又甜。南瓜还特别耐贮存，放多久都不会坏，可是切开的南瓜就要赶快吃了。

我家最近切了一个大南瓜，这两天用面包机做了两个南瓜面包，无油低糖配方，美观又好吃，养分又健康。做好的面包，直接吃，或许切成片做三明治，都是超赞的。

看看我做的这个大面包，用面包机做的一键式面包，容易省劲，又香又软。只用了250g面粉就满桶顶盖了，超松软。放的糖比较少，这么大一个面包只放了20g糖，假如介怀糖量的，还能够再减一点，乃至能够做成无糖的，下面共享具体的制造方法，想要做南瓜面包的小伙伴，着手试一试吧！

【南瓜面包】

【须要的质料-波兰种】：高筋面包粉50g、清水50g、耐高糖酵母粉1g

【须要的质料-主面团】：鸡蛋液48g、蒸熟的南瓜块120g、盐1g、白砂糖20g、奶粉10g、高筋面包粉200g、耐高糖酵母粉2g。

具体的制造历程如下：

先来制造波兰种，取波兰种质料（高筋面包粉50g、清水50g、耐高糖酵母粉1g），放到一个碗里，拌和均匀，盖上保鲜膜，发酵至表面起泡泡的状况。

波兰种面团制造完结，里边有许多的气泡，软软的，特别黏。别的把南瓜去皮切成块，放在容器里蒸熟，蒸熟的南瓜块要等散热后才干运用，

取主面团质料鸡蛋液48g、蒸熟的南瓜块120g、盐1g、白砂糖20g放到面包机内桶里，再把发酵好的波兰种也放进去；

再把主面团里的奶粉10g、高筋面包粉200g、耐高糖酵母粉2g，顺次放到面包机内桶里。安装好内桶，发动面包机一键式面包功用，我一般就直接用第1项“和风面包”程序。

假如是不同款的面包机，能够试试面包机上的第一个或第二个设置，或许是自己常用的面包程序，一般都是常用程序。

揉面阶段完结后，面团现已被揉得很光滑了，我翻开看了看，拍了张相片，又盖上盖子让它持续工作了；

比及第2次发酵程序完结后，我又过来看了一下，此刻面团现已发酵得很高了，最高处现已和桶口平齐，所以烘烤时就注定了会顶盖，无法防止，只能接受了。

假如不想面包顶盖，在第2次发酵时，尽量多看看，到达八分满就能够手艺改成烘烤形式。由于烘烤加热，还会让面团持续长高。

烤好的面包一定要及时取出来，放到晾网上散热。等面包还有一点温度的时期，装进保鲜袋密封保存，就会一向软软的了。

我做的这个面包尽管顶盖了，但全体仍是挺不错的，究竟比较省劲，除了投料，也没做什么。

做好的面包能够直接吃，也能够切成片，做成不同口味的三明治，便是很不错的早餐美食。克己面包能够自在决议配方里的糖和油的用量，口感也不差，作为日常主食十分值得引荐。

秋天的南瓜价格不贵，甜美好吃，这样的时节，做一个南瓜口味的面包，再适宜不过了！喜欢吃面包的小伙伴，着手做起来吧！