大多数的食物，越新鲜营养价值越高、味道越好。但实际上有些食物越新鲜可能毒性就越大！最家政（）为你盘点六大越新鲜越不能吃的食物！

1、黄花菜

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入肠道吸收后会在体内转化成有毒物质，引起食物中毒。而干制黄花菜经过水蒸气熏蒸、晾晒以后，能够去除大部分的秋水仙碱，食用起来更安全。

2、木耳

鲜木耳中含有一种光感物质物质“卟啉”，食用鲜木耳后，经太阳照射会引发植物日光性皮炎，导致皮肤瘙痒、皮肤暴露部分出现红肿、痒痛等症状。

3、腌菜

蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐具有一定的致癌性。一般腌菜中亚硝酸盐最多的时候是在开始腌制以后的两三天到十几天之间，这段时间过后亚硝酸盐会被渐渐分解。

4、茶叶

采摘不足1个月的茶叶含有活性较强的生物碱、鞣酸等物质，如果大量饮用，会使人的神经系统异常兴奋，加快血液循环和心率，让人感到心慌。

建议购买的新茶最好放置一段时间，待茶叶中的多酚类物质氧化后再饮用。

5、牛奶

现挤出的新鲜牛奶、羊奶很可能带有结核杆菌、布氏杆菌等，容易引起人畜传染；且无法保证挤奶容器是否卫生。因此，羊奶、牛奶应该去正规厂家购买。

6、猪肝

猪肝是猪体内的最大解毒器官，聚集了所有的有毒代谢物。如果食用急炒快炒后的新鲜猪肝，会造成猪肝里残留的部分有毒物质被人体吸收。

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