“以真诚待人,才能有长久的生意。”
“反正不卖贵价的东西,街坊需要什么东西,我们就卖什么。”
“此处有爱,顾客也就喜欢光顾了。”
■颜值越高,生意越好。这是旧南海县社区连阳台、窗户都装饰起来的社区小店。
■六运小区内,小店林立。■六运小区内,小店林立。
关键词1
刚需小店
高频低价拥抱“熟人流量池”
有人认为,随着智能手机的普及,网购瓦解了熟人经济。不过,在广州社区里,依靠“熟人流量池”,经营了十年甚至二三十年的小店为数不少。尤其在广州老社区里,几乎都有那么几家历史悠久的小店。从日用杂货铺、蔬菜水果店、早餐店到洗衣店、理发店……这些契合居民刚需的社区小店,悄然藏身于社区某个角落,早已融入周边居民的生活,并与之有机共生。
真诚待人,理发店开店25年只加价了5元
“一开始做的时候,理发15元。十几年前到现在一直都是:理发20元,理发+洗头30元。”徐师傅的理发店在黄埔红山街道的广东火电小区,没有名字,却已经营了25年。“员工就是我和老婆,一个负责理发,一个负责洗头。”徐师傅从事理发工作大半辈子,他谦虚自言没有太高超的剪发技术,他的底气来自手里的“一副明牌”,“前来剪发的都是老熟人,基本不用沟通,坐下来就剪。”徐师傅坦言,这家理发店养活了自己一家。
▲番禺洛溪社区某小区里的老何杂货铺,居民需要什么就卖什么。
有时保本出售,不为赚钱,只为联络感情
菊姐的美容店位于南浦某小区,也是依靠熟人圈子“高频和低价”模式的复购而生存,3个员工加上菊姐,虽然客人不算爆棚,但是一天下来也是够忙的。“除了刚开店那会儿,现在基本可以小赚,比我之前从事舞蹈工作更稳定。”美容店做了五六年,菊姐没想过扩张了,“服务好长期客户就够了,因为很多都成为朋友了。”
在荔湾区龙津西路的一家零食店,已开业二十多年了。店主赵伯经营很有自己的一套,每周六日两天,他进行鸡蛋促销,“价格比其他店铺便宜2角钱,基本就是保本出售,不为赚钱,只为惠及街坊,联络联络感情。”而在三八妇女节、母亲节、父亲节等节假日,赵伯会根据老熟客的不同喜好,赠送芝麻酱、巧克力、小瓶白酒等。
关键词2
特色小店
选品有道特色零售赢人心
位于天河六运小区的“幸福交换商店”。
交换幸福,让旧物实现二次生命
老板张能是一名85后,一直以来,小店以“微利”来维持着,而张能不愿意关掉小店,是出于情感上的不舍。张能喜欢和老物件打交道,他觉得交换旧物的过程特别有趣,来交换物品的主人经常会讲起背后的故事,“这可让旧物实现第二次生命,发挥更大的价值。”他也喜欢在这个过程交朋友。小店做了10多年,社区里的街坊也成了小店的顾客和老朋友。另外,小店对他来说意义非比寻常,因为小店,他与妻子结缘。
■位于泮塘五约的小店“相思李舍”,经营的是特色礼品。

静候有缘人,山高水远为你而来
藏身在荔湾区泮塘五约直街的“相思李舍”是一家礼品小店,如今已走过四年了。店前是老板精心打造的小院子,种着花花草草,还有一棵枫树。店里的物件都是老板强哥二十多年来前往各国旅行时一件件“淘”回来的。
当强哥把爱好变成了一间实体店,他常常不知道怎么给物品定价。他认为,这间小店不是普通的商店,是顾客对他审美和人生观的认可。“在这家店里,我们会遇到喜好相同的人,会有交流,我觉得这很有意思。开一家店,对我来说不仅仅是为了赚钱,我卖东西相当于交朋友,不是为了销售而去销售。”
出家门两三步,偶遇农产品“丰收节”
家住在天河区东晖花园的刘先生,在小区临街处开了一家特色便利店。商店专门开辟了一个大大的土特产专柜,除了荔枝干、农家腊肠、番薯干、蜂蜜等从化特产,还不时出现南沙、增城等地土特产,虽然杂,但以“特”统一,周边的居民经过,习惯要问一句,“又有什么特产啊?”刘先生介绍道,每逢荔枝、龙眼、柿子、新米上市,都要在档口举办“丰收节”。他更会将店铺“装潢”一番——在档口前摆两篓新穗谷,还插着一把把金黄的稻穗,两个“丰收”的大字赫然在目。
因为生意好,刘先生把旁边的店都租了下来。虽然租金成本贵了,但刘先生信心满满,几年的经营,他不仅积累了人客,还满载了经验:进店寻求避雨的、问路的、想找厕所应急的,刘先生都毫不吝啬给予“便利”。他还在门口安装免费信息发布栏,发布房屋租赁、保姆介绍、旧物转手等信息;还安装了一个电热开水桶,路人可以免费饮用热水。不时有环卫工、快递哥经过,也喜欢在这歇歇脚。“此处有爱,顾客也就喜欢光顾了。”这是刘先生经营小店多年的最大心得。
■越秀区六榕街将小林漫画引入社区小店。
年轻人的社区小店生意经
单一服务风险太大叠加多元服务才是王道
“如何避免‘关门大吉’,这是第一考虑;如何能‘持续开门’,这是第二考虑。”面对激烈的市场竞争,受访中,多名加入社区小店创业大军的年轻人认为,最重要的是要在“求生”中不断创新。他们纷纷表示,单一服务风险太大,叠加更多元的服务或项目,才是生存王道。
主业先行,其他跟上
“太累了,有时连续几天都睡三五小时。节假日放假?一年到头有两天连休都是奢侈了。”90后小黄在洛浦居经营一家菜鸟驿站,接收、整理货件,入库、出库,忙得一头烟。熟悉的街坊看小黄忙不过来,会自己取件。有时得空了,还在驿站里喝茶聊天。这里无疑是小区里人气最旺的地方,小黄深谙此道,将凝聚的“人气”利用得很彻底——除了快递主业,夏天售卖雪糕、冷饮;平时进货的则是饼干、小玩具等各色零食,“生意很好,卖得很快。”
叠加服务,分摊风险
唐女士的茶叶店在荔湾区永庆坊街区,随着互联网线上服务的发达,实体店生意大不如前。为此,唐女士对茶叶店进行了改造,开发了红棉茶、素馨花茶等新品,也打造了围炉煮烤茶的新业务,开设“茶叶+茶室”的空间,使其形成了独特的“商业+文化”的茶饮模式。在唐女士看来,以“文创力+场景+内容运营”的方式,增加了小店的收入,使之得以继续存在。
80后恺华,辞去了外贸公司的工作,回到番禺市桥一老小区开了家临街铺位。“这里住的人基本都会到这里,只要我出品好,价格实惠,养家糊口应该不难吧。”恺华开店的想法一开始并没有获得妻子小荷的同意,“她认为开店太冒险了。后来她想出了一个绝招,我在楼下卖牛杂,她在楼上阁楼开展家政服务,一店两用,风险大大降低。”对于这个“集合店”,夫妻俩都很满意。恺华先后前往鹤山、茂名以及广州多地的牛杂店取经,加之又有做了牛杂店多年的妻姐护航,开业半年,恺华的牛杂店回本了。而妻子小荷,这些年陆续考取了家政相关的证件,凭借之前做保险的经验,家政业务也开展得有声有色。
那些准备退场或已退场的店主们
有人苦撑着有人不言悔
相较繁华商业区的高租金和高运营成本,社区店的成本相对较低。不过即便如此,不少社区新店也逃不过“半年之痒”。让我们来听听这些店主们的心声。
“一直以来为兴趣苦苦支撑”
翁小姐的艾灸养生店开在天河骏景花园,2012年至今已经营12年了。艾灸店不大,只有三张床位。“这么多年来,服务过的客户大约一千了,如今长期复购的也有两三百。”听起来是不错的销售数据,然而,12年来投入过百万元,至今未回本,平时的营业额只够支付人工成本。
“有想法的时候还是得去做”
后悔吗?古古很认真回应,“都是成年人了,有什么好后悔的呢?”三年前,想做的事情做出来了,过程收获良多,“这个小店,塞下了我们三个人的梦想。当初我们也不是为了做生意赚钱,做人嘛,有想法的时候还是得去做。”最后复盘的时候,古古总结,失败的因素有很多。未来有机会的话,他还是会尝试再开一家咖啡小店,“但是可能会把之前所有的东西都推翻。”
■农林下路社区小店前摆放了旧式汽车装置。
支招
“养家”又“养梦”
社区小店如何两全
在社区开店,有人为糊口,有人为情怀;有人长久经营了二三十年,有人开了三个月被迫“停摆”。长久经营好一家社区小店有哪些秘诀?社区小店如何才能“养家”又“养梦”?
【店主说】
“这是一个需要深耕的行业”
谈及经营社区小店的秘诀,强哥建议,如果年轻人没有启动资金,没有社会经验,贸然去开店是不对的,要去社会上历练和学习后,知道自己应该走怎样的路,“如果冲动就开店,则要有承受亏本的心理准备。”
翁小姐认为,“虽然是小小一家店,要考量的东西却很多,包括目标人群、店铺租金、人口密度以及交通状况等。对于资金有限的创业者,盲目一头扎进去,肯定不是明智之举。”
【专家说】
走量+高性价比+独特服务
对于广州社区小店目前的生存状况,李泽江认为,竞争无疑是激烈的,“大商场铺虽然成本高,但人流量、消费人群等可量化的数据更多;运营社区小店虽然成本相对较低,但是要考量的要素更为复杂和随机,没有相关数据作参考的话,倒闭的可能性就很大。”
谈及未来社区小店的发展方向,李泽江说,两类小店活下去的概率比较大:一是刚需,高频,低价,“也就是走量,靠性价比。”二是创新性,独特服务,高利润,“一定要避免同质化和千篇一律,才能吸引人。”
五类社区小店易普及
暨南大学公共管理学院教授、城市规划专家胡刚则认为,小生意里有大乾坤,要致广大而尽精微。胡刚介绍了五类普及型的社区小店:社区便利店、快递代收点、家政服务、面包烘焙店、宠物寄养服务,“这些小店经营方式具有低投入、低风险的优势,非常适合资金有限的人士创业。”在胡刚看来,经营好一家社区小店,一要更优质,即提高开店标准;二是要更贴身,即围绕顾客生活点;三是更方便,即提高店面效率。
长期从事社区经济研究的黄恩徳先生则从“人货场”三个角度,介绍了社区小店的成功要素。他认为,选址很重要,一定要成为居民生活线中的一个“必经环节”,融入他们生活消费的场景中;店铺的颜值也要讲究;除了主业丰富和具有特色,还要有增值服务。当然,更重要的是,“经营要有温度,用人情味赢得顾客。”
