降！降！降！降！降！

猪肉价格真的降了，

吃货们有福了！

11月20日，重庆市商务委消息，重庆猪肉价格已连续两周下跌。上周（11月11日—11月17日），猪肉批发价周环比最大跌幅超过10%。

市商务委最新监测数据显示，上周：

重庆白条猪批发价为43.42元/公斤，周环比跌幅达9.56%；

后臀尖批发价为47.83元/公斤，周环比跌幅达10.31%；

超市精瘦肉零售价格为61.40元/公斤，周环比跌幅为3.64%；

农贸市场精瘦肉零售价格为63.67元/公斤，周环比跌幅为2.88%。

这样的下降趋势

是不是意味着猪价“涨到头”了？

究竟是啥原因促使猪价止涨回跌？

还有哪些利好消息？

网络图

经常买菜的朋友应该都有发现，近段时间，永川的猪肉价格也有所降低。

永川某超市猪肉价格：带皮后腿肉24.9元/斤、前腿肉24.8元/斤、精三线肉29.8元/斤，总的来说，价格回落4~8元/斤。

永川玉屏市场主要农产品价格表显示：前夹肉、二刀肉、三线肉48元/kg，肉排56元/kg，精瘦肉56元/kg。

总的来说，永川猪肉价格比之往日确实便宜了一些。

供给多了，肉价降了

猪肉价格下降，主要是因为供给多了，这包括国内供给增多和国外进口增加。

先看国内供应

10月底，前期压栏大猪陆续出栏，同时冻猪肉商品库存出库。双管齐下，有效缓解了前期猪肉供需偏紧的局面，猪价开始回落。

目前，全国能繁母猪存栏环比止降回升，10月份能繁母猪存栏环比则增长0.6%。

从进口数据看

中国海关总署发布的信息也显示，我国猪肉市场的准许进口国名单持续增加。

1.新增9家符合我国要求的意大利猪肉企业的产品，并于2019年8月20日开始入华。

2.阿根廷与我国签署猪肉双向进出口协议，10月份开始向中国出口猪肉。

小编了解到，目前进口冻猪肉和国内商品冻猪肉库存量充裕，四季度会陆续投放，将有效补充市场供给，带动肉价下降。

还有三大好消息

虽说猪肉价格降了，但总体来说还是有点贵，吃货们还不能可劲儿“造”。

不过，下面这三条消息挺让人振奋。

一是，我国非洲猪瘟病毒攻关取得重要进展。

近期，我国科学家团队成功分离国内生猪生产中发现的非洲猪瘟病毒流行株，采用冷冻电镜单颗粒三维重构的方法首次解析了非洲猪瘟病毒全颗粒的三维结构，为防治非洲猪瘟的新型疫苗开发创造条件。

有点难懂吧？通俗来说，有了它，非洲猪瘟疫苗研制就有了坚实基础。

自2018年8月3日农业农村部新闻办公室通报我国首例非洲猪瘟疫情开始，目前非洲猪瘟已经造成超过千亿元的经济损失，严重打击了养殖户的热情。

如今，非洲猪瘟病毒攻关取得重要进展，有望刺激养殖户热情，增加存栏数量。

二是，生猪产能正逐步恢复。

猪肉贵，主要原因是供给少。

猪周期下行、非洲猪瘟疫情冲击、地方环保禁限养，造成了生猪产能不足。

好消息是，相关部门出台了一揽子扶持稳定恢复生猪生产的扶持政策，有力地提振了市场信心，近期养殖场户补栏增养积极性明显提升。

来，我们看图说话——

10月份，全国能繁母猪存栏环比已经止跌回升，生猪存栏环比降幅明显收窄。

按此趋势，年底前生猪产能有望实现探底回升，市场供应将逐步增加，明年有望基本恢复到正常水平。

三是禽蛋价格或将受猪肉消费影响有所跌价

根据11月20日，重庆市商务委消息发布的消息，除猪肉外，重庆重点监测的生活必需品中，禽蛋价格也有所下跌，粮油价格保持稳定，蔬菜价格则涨跌互现。

据市商务委监测，前段时间，猪肉价格上涨带动禽蛋供应增加。随着猪肉价格回调，禽蛋价格也略有下跌。

上周，农贸市场鸡蛋零售价为14元/公斤，周环比跌幅为1.55%；农贸市场白条鸡、白条鸭零售价格分别为25.25元/公斤、20.57元/公斤，周环比跌幅分别为2.88%、3.38%。

预计未来一段时间，作为猪肉替代品的禽蛋，价格或将受猪肉消费影响稳中有跌。

随着2019年逐渐进入尾声

往年这个时候

永川不少家庭已经开始准备

过年必备的一道“硬菜”香肠了

年前猪肉产能有望实现探底回升

猪肉价格

明年有望基本恢复到正常水平

小伙伴们

你们准备好灌香肠了吗

要灌香肠的点个“在看”

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素材：、重庆政府网、平湖万州、重庆市商务委、永川读本