大米饭是不是吃久了都会觉得无聊?
白菜片是不是咋炒都这么清心寡欲?
正经东西吃久了,
好想来点儿不正经的玩意儿解解馋呀,
各种粉,你们听见了吗?
再嗦不到你,全国女生都要疯了!
好在粉都需要洗、泡、煮,
可以说是复工后安全指数最高的午餐之一了。
又解馋,又安全,
又能让了无生气的办公室立刻沸腾起来,
还有什么理由不嗦粉呢?!
来吧,馋了一个月的粉,
这个礼拜都给它嗦回来!
来自广西的螺蛳粉,上过热搜,支援过武汉,拉近过明星和平民的距离,也让不少好好的室友关系就此破裂……
爱它的人爱不释口,恨它的人一闻就呕,螺蛳粉靠着一言难尽的味道俘获人心,它的终极武器就是极具侵略性的螺蛳汤底和“厕所同款味道”的酸笋,而这恰恰也是螺蛳粉的精髓。
鲜笋经过发酵有了爽、脆、酸,螺蛳熬的汤让辣里藏了鲜,哪怕看似普通的红油辣椒,也暗自较劲儿……看,一碗正宗螺蛳粉的精妙,不好整!
柳城印象螺蛳粉(怀远门店)
地址:西顺城内街48号甲6门
电话:
推荐理由:
螺蛳粉里可加叉烧、鸡腿,料足。油炸豆皮片大、酸笋可料,配料丰满。
没有螺蛳螺蛳粉
地址:中街路178-2号
电话:
推荐理由:
名字有趣,汤底正宗,环境干净,鸡架也不错。
酸辣粉是重庆人对抗寡淡的武器,也是半饿不饿时随逛随吃的小吃。
食材取自当地手工制作的红薯粉,味道则以重酸、重辣、重麻而闻名。把最能刺激人类味蕾的几种味觉加在一起、翻倍呈现,这就是重庆酸辣粉的野心。
好的酸辣粉,酸、辣、爽、滑,最后一道工序是加料。一勺肥肠就能让它的汤底瞬间升华,一勺花生米就能让吃它的人嚼出节奏
瞧粉儿
地址:哈尔滨路118号华府天地四楼4022
电话:
推荐理由:
环境文艺、适合拍照;酸辣粉+馍,性价比高,吃得饱。
好又来招牌酸辣粉
地址:太原南街8号
电话:
推荐理由:
重庆八一路很有名的小吃品牌,酸辣够味儿,粉顺滑,杂酱和肥肠的是特色。
桂林人的早、中、晚三餐都可以拿米粉做主食,这一点东北人的食量表示不允许。不过就味道而言,桂林米粉还是很懂女人心的。
骨汤做底,飘着肉香,柔软爽滑的米粉上往往铺满酸笋、酸豆角、豆干等配料。若是豪华版,还要再加点牛肉、牛肚,看着清淡,却香味浓郁。
秦王令粉
地址:长白西路27号-2号1门
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推荐理由:
汤鲜,笋尖、牛肚搭配米粉好吃,整体性价比可以,环境干净。
主顾桂林米粉
地址:岐山中路49号
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推荐理由:
北行这片十多年的老店,粉里的杂货很精彩,大肠、肝推荐!
新疆炒米粉是当地很有名的小吃,跟南方的米粉不同,新疆炒米粉的米粉更粗、更有嚼劲儿,而且汤汁浓稠、颜色偏深、口味偏重。
辣度一般分为微辣、中辣、爆辣,不过对于咱沈阳人来说,微辣也有点风险,所以有的店又多设置了一个级别:微微辣。
说实话,没吃过新疆炒米粉之前,还真没想到新疆在吃辣程度上一点不亚于湖南、四川。
友情提示,吃新疆炒米粉一定要加烤馕,馕吸汤汁,味道更浓更香!
汰愙熹新疆特色炒米粉(五里河街总店)
地址:五里河街辽宁电视台西门对面
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推荐理由:
老店,炒粉味儿正、烤馕香,常有新疆来的学生来。
老鸭粉在南京当地的普及程度,真是比便利店都多少好多倍!每条街上基本都会有好多家,而且吃啥都可以来上一碗做搭配。
老鸭粉的精髓是老汤,奶白色的汤底带着化腐朽为神奇的力量,粉丝泡软,舀一勺老汤倒入,就变得鲜香可口。
至于鸭货,也是心肝脾胃肺的,不用细究谁是谁,越杂越有感觉,越乱越有味道。有些店可以额外加完整的大鸭胗,软嫩入味,好吃。
爱工尚老鸭粉
地址:中街路172号
(中街步行街荟华楼胡同)
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推荐理由:
汤好喝!汤好喝!汤好喝!
大脸鸭记鸭血粉丝
地址:南八东路47号211
电话:
推荐理由:

料足,鸭货入味,汤头好喝,量大,有高配版!
跟重庆很像,湖南这座能吃辣的城市,同样也酷爱嗦粉。湖南常德的牛肉粉早在光绪年间就有,经过漫长的沉淀,成了一方美食,且考虑周全。
米粉的汤底配料称为油码,分为汉、回两种。汉族的油码有包括炸酱、红烧、卤汁、排骨等10多种,回族油码更多。
幸运的是,沈阳就有正经的湖南牛肉粉。只不过,相比于湖南人对牛肉粉寄语的丰富内涵,我们更容易被它们的味道收服。
湘德津湖南牛肉粉
地址:浑南4路1号117号
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推荐理由:
米粉和老板都是湖南的,自制红辣椒酱是特色,还有臭豆腐。
炒河粉是广东、香港等地最常见、方便的家常菜,也是白领的日常工作餐。
一份炒河粉包括河粉、牛肉、芽菜等,有主食有配菜,吃着方便、省时,营养也能保证,并且不会觉得过腻。
相比于其他汤汤水水、味道过于刺激的粉类小吃来说,炒河粉更能独立担纲一餐尤其对于食量不大,又喜欢养生的女生来说,粤式的炒河粉可以保证碳水摄取,又不会担心吃撑长肉。
金香汇三宝晚茶
地址:文化路45号
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推荐理由:
味道正宗,牛河顺滑,其它菜品也很全,性价比高。
这种接地气的小吃搞不清它到底从哪来,反正从知道它的第一天起,好像就满大街都是。
绿豆粉丝、水晶粉、玉米粉,它对粉的类别要求并不苛刻,配料的搭配组合和豪华程度上大做文章。
花蛤、油麦菜、金针菇,一定加点小米椒和麻油,基本版已经能让人尖叫了。
心情好的时候可能还会加上肥牛、大虾,让花甲粉有了主题,最贵也就20多块钱。最棒的就是锡纸的保温程度真心让它超适合外卖。
霄张花甲
地址:十一纬路94号
推荐理由:
环境干净,配菜选择多,花甲干净。
外滑里嫩、久煮不烂,可以说是对纯手工四川苕粉最精准的概括了。
每次吃川锅、串串香,都一定会要上一盘它,滑溜、弹牙、携带着红油辣子,蘸满了香油碟——唉我去,那味道可老香、老爽了。
感谢一些小店,把大伙爱吃的苕粉单独拿出来做了小吃。
汤底里是痛痛快快的麻辣红油,苕粉的分量,比你吃火锅时单点的那一盘还大。午餐吃,真能把整个办公室的人都馋得无心工作了。
麻辣速递酸辣苕粉
地址:金川江街北行GO购商业广场B86
电话:
推荐理由:
苕粉爽滑、汤底酸酸辣辣过瘾,价格便宜。
米线来自云南,却在咱东北自行衍生出一个全新的流派和吃法。自家楼下的某家小埋汰店,10块钱一大锅的米线,总让人欲罢不能。
可去了云南才知道,当地的米线大多是细的,汤头又过于清淡,不够味儿、不够香。
为了健康,沈阳的米线也开启了自己的更新,米线2.0、3.0虽然健康了,但也还是保留了沈阳人喜欢的口味和配料。
妈妈故事米线
地址:青年大街市府恒隆广场
电话:
推荐理由:
汤、线、菜全部分开上桌,食材干净,火候恰好。
老百家过桥米线
地址:惠工街53号
电话:
推荐理由:
米线偏硬,价格便宜,吃完身上会有米线味儿,吃的时候比较香。
越南河粉是当地最为经典的美食之一,号称“国食”,它融合了中式和法式的烹饪文化,清爽、耐吃的口味也被好多地区接受和喜爱。
越南的河粉跟是由大米制成,煮熟后是透明的白色,口感顺滑且有弹性,最大的特色在于汤底。
特殊香料的组合、运用,牛肉、肉丸等量大的辅料也让它的定价半颗小柠檬的汁水往往最后由顾客手动添加,完成河粉最后的点睛之笔。
爱在河内
地址:中街路128号恒隆广场四楼404
电话:
推荐理由:
火车头思念河粉,料足、汤鲜、河粉中的巨无霸!
班,总是要上的;
粉,总是要嗦的;
日子再冷清,
该快乐还是要快乐呀。
这些道理,
是这碗滚烫、热辣的粉告诉我的!
嗨,我滴蓝朋友们,
你们今天都嗦粉了没?
(特殊期间部分店家尚未恢复营业,消费前请电话咨询。)
(部分图片源于网络)
-今日互动-
说说你此刻最馋的一碗粉是谁?!
