有面包机没有烤箱的朋友也很想做出好吃的蛋糕，但由于面包机桶是不沾内壁，做戚风蛋糕就有点艰难，现在有了新办法，只需你有一个巨细适宜的面包机可以放下的不沾蛋糕模具，就可以用面包机做戚风蛋糕了。现在来看看如何用面包做戚风蛋糕吧。

By全部随缘zzh3160【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡蛋（每个鸡蛋60克以上）2个

水25克

奶粉5克

玉米油23克

细砂糖(蛋黄液中5克+蛋白中30克）35克

低筋面粉45克

巧克力酱适量

做法过程

将玉米油、细砂糖、水、奶粉倒入盆中。

用手动打蛋器打至表面无油，混合均匀。

筛入低筋面粉。

用十字切拌的办法混合至没有干粉。

分两次参加蛋黄，每参加一次拌和均匀。

混合好的蛋黄糊。

蛋白参加细砂糖打至提起蛋头，蛋白可以拉出小尖勾。

取1/3蛋白放入蛋黄糊中。

运用翻拌的方法拌和均匀。

拌和好后倒入剩余的蛋白中。

相同运用翻拌的方法拌和均匀。

取两勺蛋糕糊放入一个小碗中，其它蛋糕糊倒入6寸模具中并抹平震出气泡。

将小碗里蛋糕糊中参加适量巧克力酱，拌和均匀，色彩看着自己满足了就可以，然后装入裱花袋中。

螺旋状挤入6寸蛋糕模具中。

用牙签拉出花。（依照我的手画图，先用牙签按赤色线由中心向外拉，然后用牙签再按绿色线由外向中心拉。）

放入面包机中。（我的面包内放了一个架子，这样模具放在面包机里很稳妥。

手机翻开智能app，找到东菱面包机，选择烘烤菜单，时刻设定为38分钟。

烘烤完结后蛋糕就烤好了，当即取出放在晾网上晾凉。

晾凉后脱模取出。

展现图。

小贴士

1.假如没有巧克酱也可以用可可粉替代。2.面包机的烘烤时刻因面包机的不同须要自己调理，我的时刻仅供参考（做一次就知道了。）3.由于面包机里边空间比较小，取出蛋糕模具时要当心不要被烫到，我是用取盘子的夹子取出蛋糕模具的。

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